A "Lei da elaboración do té na dinastía Qing e na dinastía Ming" contén: "A orixe do té verde (é dicir, o té Oolong): os traballadores de Anxi, Fujian crearon e inventaron o té verde durante os anos 3 e 13 (1725-1735). ) de Yongzheng noDinastía Qing.Á provincia de Taiwán".

Debido á súa excelente calidade e a súa fragrancia única, Tieguanyin copiouse de varios lugares e estendeuse polas zonas de té oolong do sur de Fujian, o norte de Fujian, Guangdong e Taiwán.

Na década de 1970, Xapón viu o "Febre do té oolong", e o té Oolong fíxose popular en todo o mundo.Algunhas rexións de té verde en Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei e Guangxi introduciron tecnoloxía de produción de té oolong unha tras outra para levar a cabo o "verde a Wu" (é dicir, o té verde ao té oolong).

O té oolong de China ten catro grandes áreas de produción, incluíndo o sur de Fujian, o norte de Fujian, Guangdong e Taiwán.Fujian ten a historia de produción máis longa, a maior produción e a mellor calidade.É especialmente famoso polo té Anxi Tieguanyin e Wuyi Rock Tea.

A finais da dinastía Tang e comezos da dinastía Song, había un monxe de apelido Pei (nome común) que vivía en Anchangyuan, en Shengquanyan, no lado leste da montaña Sima.Anxi.No sexto ano de Yuanfeng (1083), houbo unha severa seca en Anxi.O mestre Puzu foi invitado a rezar pola experiencia de Huguo.Os veciños quedaron Mestre Puzu en Qingshuiyan.Construíu templos e reparou camiños para beneficiar aos veciños.El escoitou falar dos efectos medicinais do té sagrado, non moi lonxe de cen millas de distancia a Shengquanyan para pedirlle aos veciños que cultivasen té e fagan té e transplanten árbores sagradas.