Sabor refrescante, cor verde tenra da sopa e efecto de limpar a calor e eliminar o lume... O té verde ten moitas características entrañables, e a chegada do verán quente fai que o té verde sexa a primeira opción para os amantes do té para refrescarse e saciar a súa sede.Non obstante, como beber correctamente para beber saudable?
 
Mito 1: canto máis fresco sexa o té verde, mellor sabe?
Moita xente pensa que canto máis fresco sexa o té verde, mellor sabe, pero esta percepción non é científica.Aínda que o novo té sabe moi ben, segundo a teoría da medicina tradicional chinesa, as follas de té recén procesadas conteñen lume, e este lume debe almacenarse durante un período de tempo antes de desaparecer.Polo tanto, beber demasiado té novo pode facilmente enfadar a xente.Ademais, beber té novo durante moito tempo non é bo para a saúde, porque as substancias beneficiosas para o corpo humano, como os polifenois e os alcoholes do té novo, non se oxidaron completamente, o que é fácil de estimular o estómago e causar molestias gastrointestinais.Polo tanto, antes de abrir o té verde de primavera, recoméndase gardalo en condicións de almacenamento adecuadas durante aproximadamente unha semana e recocido e purificalo.
 
Mito 2: canto antes se colle o té verde, mellor?
Por certo, o té de primavera non é canto antes mellor, especialmente o té verde.Os primeiros días do té verde son só un concepto relativo.O té verde é o té máis distribuído en China, e cultívase no sur e noroeste.Debido a diferentes latitudes, diferentes altitudes, diferentes variedades de árbores de té, diferentesxestión do téniveis de xardíns de té, etc., tamén hai condicións meteorolóxicas moi importantes na tempada actual.O mesmo é o té verde, o tempo de xerminación das árbores de té non é o mesmo e non é estático.Os tés verdes da conca de Sichuan e das rexións de Jiangsu e Zhejiang con latitudes máis baixas xerminarán a finais de febreiro, e algúns recolleranse a principios de marzo;mentres que no sur de Shaanxi e Shandong Rizhao con latitudes máis altas, non será ata finais de marzo e principios de abril.Ademais, algúns comerciantes sen escrúpulos corren cegamente pronto para atender aos consumidores.Aínda que o té aínda non alcanzou as condicións reais de recolección, foron extraídos, e mesmo algunhas drogas hormonais utilizáronse para acadar o propósito da xerminación.Por suposto, para o mesmo xardín de té, as follas de té recollidas despois da invernada terán unha calidade moito máis alta que as que se recollen máis tarde debido ás diferenzas nas propiedades endoplasmáticas naturais.