O laminado de té é o proceso de dar forma á forma dos produtos de té.Sobre a base de seguir o consenso da alternancia "lixeiro-pesado-lixeiro", o uso do control de velocidade de modulación de frecuencia e o control de temperatura modular é a clave para mellorar a eficiencia de rodadura.

1. Problema potencial

(1) A presión é demasiado pesada ou demasiado lixeira, a velocidade de rotación é demasiado rápida, o efecto de conformación da forma non é bo e a integridade dos brotes e follas está ata danada.

(2) O tempo de rodadura é demasiado longo ou acumúlase durante moito tempo despois de rodar, e a cor das follas é verde escuro e o cheiro verde afundido é prominente.

2. Solución

(1) Na fase inicial de amasado do té, o tempo de laminación do té das follas frescas non debe ser demasiado longo e o tempo de laminación inicial do té debe ser de 15 ~ 30 minutos;O obxectivo principal desta etapa é amasar as veas suaves das follas (talos) e amasar as cordas finas, polo que a velocidade de amasado e rotación non debe ser demasiado rápida, recoméndase 20 ~ 30 Rotación/min;Na fase posterior do laminado, coa rotura das células das follas, as substancias de cheiro de baixa ebulición e o desbordamento do zume de té, o laminado de té a longo prazo levará facilmente á deterioración do aroma e da calidade do sabor do té.Modulación de frecuenciamáquina amasadora de téda nosa empresa pode realizar a regulación de velocidade.

(2) Etapa de re-amasado (se é necesario).No proceso de conformar aínda máis a forma das primeiras follas amasadas despois do tratamento de deshidratación (ou o secado preliminar), o tempo de amasado é de 12 a 15 minutos e o tempo de prensado non debe exceder os 5 minutos.

(3) Despois de amasar o té, debe entrar no seguinte proceso o antes posible e evitar a acumulación.

(4) É necesario un control modular da temperatura e da humidade do proceso de laminación do té.