Os métodos tradicionais de murchaxe inclúen o murchaxe da luz solar (exposición ao sol), o murchido natural en interiores (secado por extensión) e o murchido composto usando os dous métodos anteriores.Tamén se utiliza o equipo de murchaxe semimecanizado controlado artificialmente.O primeiro proceso na produción de té branco, té negro, té oolong e outros tés está murchando, pero o grao é diferente.O grao de marchitamento do té branco é o máis pesado, o contido de humidade das follas frescas é inferior ao 40%, o grao de marchitamento do té negro é o segundo máis grave, o contido de humidade redúcese a un 60% e o grao de marchito oolong. o té é o máis lixeiro e o contido de humidade está entre o 68-70%.
O contido de humidade das follas frescas que acaban de recoller é de entre 75% e 80%.O obxectivo principal do murchido é reducir o contido de humidade das follas e ramas frescas e promover os complexos cambios químicos das encimas.Os efectos químicos producidos polo proceso de murchaxe e fermentación implican unha ampla gama e están absolutamente relacionados co aroma, sabor e cor do té.
A nosa empresa ofreceequipo para murchar té, que ten unha alta eficiencia de murchaxe e mellora a velocidade da produción de té.Benvido a súa consulta!