A cor da sopa brillante, limpa, pura e pura é sempre unha condición necesaria para medir un té verde de alta calidade.
Despois de preparar o té, a cor da solución que contén os ingredientes disoltos en auga chámase cor da sopa.Incluíndo cor e brillo.
As cores dos seis tés principais son diferentes, entre as que o té verde conserva as substancias naturais das follas frescas.Os polifenois do té e a cafeína reteñen máis do 85% das follas frescas, a clorofila retén preto do 50% e a perda de vitaminas tamén é menor, formando así as características do té verde "follas verdes de sopa clara".
A sopa de té despois de preparar o té verde está composta principalmente de verde brillante e verde.
As diferentes variedades de cores e os diferentes graos de té teñen certas diferenzas na cor da sopa.Por exemplo, a cor da sopa de té Longjing de diferentes calidades pode ser verde brillante, verde albaricoque, verde, verde amarelo e así por diante.Tamén hai diferenzas claras e brillantes, brillantes, escuras e outras de brillo.
En xeral, todos os tés verdes de excelente calidade teñen un principio común: non importa a cor da sopa de té, non debe ser turbia nin gris, e é mellor ser clara e brillante.
Brillante: a sopa de té é clara e transparente;o fondo das follas é brillante e a cor é consistente.Tamén se usa para a revisión do fondo da folla.
Vivo: fresco e brillante.Tamén se usa para a revisión do fondo da folla.
Claro: limpo e transparente.Para té verde tostado de alta calidade.
Amarelo brillante: a cor é amarela e brillante.É máis común no té verde de gama media alta con aroma puro e sabor suave ou no famoso té verde con longo tempo de almacenamento.Tamén se usa para a revisión do fondo da folla.
Amarelo-verde: A cor é verde cun matiz amarelado.Hai frescura.Úsase principalmente para té verde de grao medio e alto, e tamén se usa para a avaliación do fondo das follas.
Amarelo brillante: amarelo claro.
Vermelhidão: vermelhidão e falta de brillo.É máis común no té verde onde a temperatura de fixación é demasiado baixa ou as follas frescas se acumulan durante moito tempo e os polifenois do té se oxidan enzimáticamente.Tamén se usa para a revisión do fondo da folla.
Sopa vermella: a cor da sopa de té verde é vermella clara, principalmente debido a técnicas de produción inadecuadas.
Superficial: a cor da sopa é clara, o contido de substancias solubles en auga na sopa de té é menor e a concentración é baixa.
Turbidez: hai moitos sólidos en suspensión na sopa de té e a transparencia é pobre.É máis común no té impuro e inferior, como o exceso de rodadura ou o azedo e o rancio.

Para o té verde con cor verde brillante e fresca, a recollida, procesamento e elaboración de follas frescas afectará a cor da sopa de té verde.A nosa empresa pode proporcionar un conxunto completo de equipos de produción desde follas frescas ata produtos acabados para axudarche a facer té verde cunha cor de sopa verde brillante e popular no mercado.